CIABATTA EASY
Хотите сохранить качество чиабатты, как при ручной формовке, но ускорить производство?
Выбирайте наши линии!
ОСОБЕННОСТИ
Максимальная производительность при компактных габаритах
- Прочная конструкция из нержавеющей стали
- Предназначена для непрерывной работы
- Высокая эффективность благодаря высокоточным режущим модулям
Щадящее ламинирование сохраняет слоистую структуру теста
- Создание равномерного пласта теста заданной толщины
- Предназначено для традиционной чиабатты
Высокоточная резка
- Гильотинные ножи с усиленными лезвиями
- Идеальная геометрия срезов
- Однородность продукции
универсальность
Предназначено для работы с высокогидратированным и расстоенным тестом
компактность
Минимальные габариты
артизанское качество
"Ручная формовка"
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Компоненты
- Подающий конвейер
- Дозаторы муки
- Многоступенчатая ламинация
- Режущая система
- Раздвижной транспортер
- Укладчик
Технические характеристики
| Мощность: свыше | > 3,5 кВт |
| Производительность: | 600 кг/ч* |
| Скорость конвейера: | от 0,5 до 10 м/мин |
*производительность зависит от конфигурации
Конструкция
- Конструкция из нержавеющей стали
- Легкоочищаемые конвейерные ленты из пищевого полиуретана
- Все компоненты, взаимодействующие с продуктом, выполнены из материалов, соответствующих стандартам пищевой безопасности
Габариты оборудования
| Общие габариты: | Проектируется индивидуально |
| Рабочая зона конвейера: | 600 мм |