PINSA LINE
Готовы внедрить инновацию и покорить новейшие тренды баров и ресторанов?
Пинса — это именно то, что вам нужно!
ОСОБЕННОСТИ
Максимальная производительность
- Прочная конструкция из нержавеющей стали
- Спроектирована для ускорения производства
- Бережно сохраняет структуру теста на всех этапах
Опции:
- Дозирование томатного соуса
- Распределение томатного соуса
- Дозаторы сыра
Новый процесс
- Воспроизведение ручной работы
- Подходит для обработки теста с очень высокой гидратацией
высокая гидратация
Сохраняет неизменными характеристики теста с повышенным содержанием воды
ремесленный подход
Бережная обработка, которая имитирует ручной труд
передовые технологии
Среди первых специализированных решений для производства пинсы
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Компоненты
- Конвейеры для позиционирования тестовых заготовок
- Мукопосыпатели
- Секция предварительной раскатки
- Раскаточные головки
- Опционально: дозатор сыра и/или дозатор томатного соуса и автоматическая укладка на противень или загрузка в спиральные морозильные камеры/печи
Технические характеристики
| Мощность: | > 10 кВт |
| Расход сжатого воздуха: | > 200 л/мин |
| Производительность: | начиная от 800 шт./ч* |
*производительность зависит от конфигурации
Конструкция
- Каркас из нержавеющей стали
- Конвейерные ленты из полиуретана пищевого класса
- Все части, контактирующие с продуктом, соответствуют стандартам пищевой промышленности
Габариты оборудования
| Общие габариты: | Индивидуальный проект |
| Рабочая ширина: | 600, 800, 1200 мм* |